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厨房設備を買うなら中古?新品?それぞれのメリット・デメリットとは

厨房設備を買うなら中古?新品?それぞれのメリット・デメリットとは

飲食店を始める場合に必ず必要なのが、厨房設備です。 飲食店営業申請にも、厨房設備が備わっていることを示す書類の提出が必須です。 営業前に厨房設備を設置しておく必要がありますが、いきなりすべてを新品でそろえることは難しい場

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【飲食店の経営で必要不可欠!?】厨房の防水工事を行う際に気を付けるべき点とは

【飲食店の経営で必要不可欠!?】厨房の防水工事を行う際に気を付けるべき点とは

今回は飲食店の厨房の防水工事について焦点をあてていきます。 飲食店を経営する上では、調理をする時や食器を洗う時などに必ず水を使います。 そのため、店内の防水工事は必要不可欠であり、店内の防水状況は定期的に見直す必要があり